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UN P'TIT SOUPER AGRÉABLE
Bonjour mes amis
Je vous donne la recette de mes œufs cocotte
un p'tit souper sympa que j'ai fait hier.
Les œufs cocotte épinard et lardons
Simple à réaliser, cette recette va vous régaler.
Ingrédients pour 4 personnes
8 oeufs 150g de pousses d’épinards 1 échalote
100g de lardons 20cl de crème liquide
30g de beurre Sel Poivre du moulin
Préchauffez le four à 200°C
Faites suer 10 mn les pousses d’épinards et l’échalote ciselée dans une poêle avec 15 g de beurre. Salez, poivrez et réservez.Faites dorer les lardons dans une seconde poêle sans ajouter de matière grasse.
Beurrez les cocottes puis disposez au fond les épinards à l’échalote. Déposez-les dans un plat à gratin rempli d’eau bouillante.
Cassez les œufs et versez 1 jaune d’œuf et 2 blancs d’œufs par cocotte. Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et laissez cuire 8mn à 200°C (Th. 6-7).Répartissez alors les 4 jaunes d’œufs restants et les lardons dans les cocottes et laissez cuire encore 2min.
Servez aussitôt avec des mouillettes de pain grillé et une petite salade verte.
Mon dieu que c'est bon !!!!!!
Bonne journée mes amis , aujourd'hui le soleil brille le ciel est bleu on est HEUREUX !!!!
Avec toute mon amitié
Bertille
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Commentaires
Bonjour Bertille
sympa ta recette
taoïsme confucianisme pas des religions
Termine bien la semaine
Avec amitiés René
Bonjour ma douce amie
En un clic, je suis arrivée à la porte de ton bel univers de blog, je fais doucement pour ne pas te réveiller, vu l'heure chez toi tu dois encore dormir.
Miam malgré que j'en suis à mon café du matin, je salive de plaisir devant tes délicieux œufs cocotte çà doit être exquis avec les épinards et les lardons, merci pour cet exquis partage ma Bertille.
Je te souhaite de passer un merveilleux week-end qui je l'espère sera ensoleillé dans ta belle région.
Prends bien soin de toi.
Une envolée de gros bisous d'amitié.
Bonjour Bertille Merci pour la recette comme dit Claude un repas complet, et appétissant Je viens te souhaiter un bon vendredi et te dis bonne journée Amicalement Bérénice
☀️Bonjour Gourmand aujourd'hui
Y a t'il quelqu'un derrière cet écran ?
Es tu là !? ..........Oui, non !?
Ce n'est pas grave tu trouveras bien
Mon petit message
Je venais juste te faire un petit coucou
Je te souhaite une belle journée
Dernière journée de vacances
Jallen repart ce soir voir son petit-frère
Et lundi le chemin de l'école
Bises ton amie ❤️
Bonjour bertille.
Un bon potage ,mais pas pour moi ,je n'aime pas les épinards.
Je te souhaite une bonne après midi et bon dimanche .
Bisous. kettyn.
8ZoeDimanche 23 Février 2020 à 13:02Ca,c'est clair que c'est delicieux☆☆☆☆☆!
Pas de lardons ni de creme pour nous mais j'aime les oeufs sous toutes les formes!
Tu as deja essaye la chakchouka?
Passe un bon dimanche.-
Dimanche 23 Février 2020 à 20:42
Bonsoir ZOÉ
Le nom de chakchouka ne me disait rien et après être allée consulter internet je me rends compte que j'en fait très souvent
et que nous adorons ça sans savoir que c'est de la chakchouka je suis plus légumes que viande et j'adore les œufs sous
toutes les formes de cuisine .
Bonne soirée ZOÉ
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bonjour bertille
Merci pour tes passage
car on pense qu 'il ni a personne derrière l 'écran mais j'étais là
incapable d écrire des moments difficile
et toi ta santé ?
tu t "en sors comment ?
un poutou d umidi
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Dimanche 23 Février 2020 à 16:41
Je savais bien que tu étais là , mais je pensais sans ordinateur mais ne t'oubliais pas pour autant .
Oui , il y a des moments difficiles , je suis en plein dedans ......J'ai vu un chirurgien début février
Le 11 mars je le revois et le 19 mars j'en revois un autre pour savoir s'ils ont le même diagnostic
avant de me faire toucher le dos , une opération trop sérieuse pour se lancer à la " va vite "
Je garde le moral malgré les douleurs qui m'invalident pratiquement journellement on apprend à
vivre avec mais ce n'est pas drôle tous les jours.........
Bonne fin de dimanche Mary bisous ensoleillés
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Dimanche 23 Février 2020 à 22:20
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Bonjour Bertille, merci de te sgentilles visites, ça va mieux aujourd'hui, mes brîlure commencent a ne plus trop ce soir, bon, j'ai encore mal cela met longtemps a disparaître, donc je fais attention aux ondes avec l'ordi, mon saule est coupé et tranhsformé en un joli salon bio en bois avec un fauteuil crapeau fait a la tronçonneuse, de vrais pros les bûcherons, je mettrais demain les photos, car je les ai passer sur mon ordi qu'a midi, gros bisous de nous Marie
♥ Bonjour Bertille ☀️
♥ Je n'ai pas la voix pour chanter... ♥
♥ Ni les pieds doués pour danser. ♥
♥ Mais j'ai une tête pour composer ♥
♥ Et un clavier pour écrire... ♥
♥ Quand je dépose mes mots.
♥ .J'ai le sourire aussi tôt
♥ Mon esprit sans retenue s'évade.♥
♥ Pour venir sur ton blog ♥
♥ Et te déposer ce message ♥
♥ Je te souhaite une très bonne journée♥
♥ Et un très bonne semaine ♥
♥ Je te fais de tout GrOs bisous♥
☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
♥ Ton amie
Bonjour Bertille
Miam-miam je note, ça tombe bien nous avons reçus hier des amis qui nous ont ramenés des œufs de leur ferme.
Je vais les préparer ce soir.
Très bonne journée
Gros bisousBonjour ma douce amie
Oh oui je confirme comme c'est bon ta recette avec une bonne salade c'est simple, rapide à faire et excellent, on a nos oeufs de nos poules alors bientôt j'en ferai et je mettrai des brèdes du jardin (à la place des épinards) çà ressemble beaucoup, merci pour cet exquis partage mon amie.
Je suis de tout coeur avec toi (je lis les coms) et je comprends ton inquiétude car une opération du dos ce n'est pas rien et sache que je pense fort à toi et je t'envoie plein de bonnes ondes positives et surtout que tu souffres moins, car c'est intolérable de toujours souffrir, courage ma douce amie.
J'espère que tu as passé un bon WE.
Nous hier journée plage en famille jusqu'au soir pour admirer la beauté du coucher de soleil sur la plage.
Je te souhaite un bel après-midi au soleil et te fais de gros bisous d'amitié de mon ti rocher ensoleillé.
Ton ti rayon de soleil (photo prise hier soir au coucher du soleil à la plage Hermitage à St-Gilles à la Réunion).
Bonjour Bertille.
Comment ça va .
Nous arrivons a la dernière semaine de février ,qui nous amène dans le mois du printemps que j'attend comme vous avec impatience ,journées propice au beau soleil printanier avec toutes les belles fleurs qui nous manquent tant l'hiver .
Bonne après midi et bonne semaine .
Bisous. kettyn.
merci pour le partage de cette recette que je vais pouvoir faire avec mes petits enfants
merci pour ton soutien
bonne semaine
C'est un régal ! je le fais aussi comme cela, mais je mets juste un seul oeuf. Ca apporte quelque chose de plus de séparer les blancs des jaunes et de remettre le jaune après ?
Quand j'ai les petits enfants je mets du jambon à la place des lardons, sinon ils ne mangent pas
Gros bisous ma douce et bonne soirée
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Jeudi 27 Février 2020 à 19:09
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Ah ! je fais cette recette mais sans les épinards, tu me donnes une bonne idée pour allier ces cocottes avec un légume … c'est vrai que c'est bien appétissant !!
Bisous du soir pour une douce nuit !
Nicole