•                    

                        PÂQUES  EST  A  NOTRE  PORTE !!!

                                    Mon décor de table l’année dernière

    ELLE  EST  A  NOTRE  PORTE

    Pâques ne se limite pas à quelques jours de vacances, destinés à se gaver de lapins en chocolat et de petits œufs à la liqueur, même si ça nous caresse agréablement le palais.  C’est une fête religieuse importante qui s’accompagne de toutes sortes de traditions et coutumes.

    Je partage quelques unes de ces traditions pascales les plus amusantes et intéressantes du monde entier.

     

    Les cerfs-volants – Bermudes

    À l’occasion de Pâques, les habitants des Bermudes visent haut, faisant du cerf-volant leur passe-temps favori pendant ces vacances. Les Bermudiens fabriquent leurs propres cerfs-volants à l’aide de bâtons en bois et de papier coloré aux motifs complexes. Le tout complété d’un tissu spécial, appelé Hummers, permettant de produire un bruit de ronflement, alias le son de la fête de Pâques aux Bermudes. Tout le monde se rassemble pour faire voler ses magnifiques réalisations ou se rend à Horseshoe Bay Beach pour assister au festival annuel du cerf-volant, le Vendredi Saint.

     

    Les récits policiers – Norvège 

    Dans certaines régions du monde, Pâques est consacré au crime – et il ne s’agit pas de croquer les oreilles d’innocents lapins en chocolat ni de casser des œufs magnifiquement décorés. Non, nous parlons de Påskekrimmen, la tradition norvégienne consistant à lire, regarder et écouter des histoires de crime et des thrillers policiers pendant les vacances de Pâques. Le pays tout entier semble suspendu, tandis que les éditeurs et les stations de radio et de télévision produisent des histoires de meurtre, auxquelles même les marques de lait s’associent en imprimant des récits sur leurs emballages.

     

    La chasse aux nids de Pâques  Allemagne, Suisse

    Qui n’aime pas explorer la maison et le jardin à la recherche de paniers garnis de chocolat ? En Allemagne, en Suisse et dans bon nombre d’autres pays pratiquant cette coutume, les enfants (et même certains adultes, pourquoi pas font la chasse aux nids de Pâques. Il s’agit en fait de paniers ou de boîtes, garnis de lapins ou d’œufs en chocolat, de bonbons et de jouets, censés avoir été cachés par le lapin de Pâques en personne.

     

    Les batailles d’eau  Pologne

    Rien ne symbolise autant Pâques qu’une bataille d’eau amicale. C’est en tout cas ce que pensent les Polonais en célébrant Śmigus Dyngus (le lundi mouillé – les festivités aquatiques ayant lieu le lundi de (Pâques) à grands renforts d’H2O. Dans les temps anciens, il s’agissait principalement de jeunes hommes célibataires en quête de jeunes filles à marier, mais, désormais, presque tout le monde participe à la bataille d’eau. Les armes de prédilection sont des pistolets à eau, des bouteilles de shampoing et de liquide vaisselle vides et, bien sûr, de bons vieux seaux. En fait, il s’agit essentiellement d’utiliser tout ce qui peut asperger.

     

    La chasse aux œufs  France

    Les œufs sont liés à Pâques comme les cadeaux le sont à Noël ils représentent probablement l’aliment le plus extraordinaire œuf de cette fête. Les gens colorent et décorent les œufs, puis les cachent et les découvrent, ils essaient de les faire rouler dans l’herbe le plus rapidement possible, ils les entrechoquent pour voir lesquels se casseront en dernier (alias qui est le gagnant, qui aura de la chance) ou, tout simplement, ils les mangent. Comme à Haux, en France, où environ 1.000 personnes dégustent une omelette de Pâques géante, préparée avec plus de 4 000 œufs et plus de 45 kg de lard, d’ail et d’oignons.

     

    Les pots en argiles volants – Grèce

    Attention aux poteries volantes sur l’île grecque de Corfou (petite confidence : cela n’a rien à voir avec notre sorcier préféré). Le samedi de Pâques, à 11 heures précises, les habitants de Corfou jettent des pots en argile (de toutes tailles) depuis leurs balcons. La tradition remonte au 16e siècle, lorsque les gens jetaient tous leurs vieux objets inutiles par la fenêtre afin d’accueillir la nouvelle année – les pots cassés sont censés effrayer les mauvais esprits et marquer un nouveau départ.

     

    La distribution de bretzels  Luxembourg 

    Les Luxembourgeois célèbrent Bretzelsonndeg le dimanche des bretzels – le troisième dimanche du Carême. En fait, au Luxembourg, les bretzels sont des pâtisseries en pâte feuilletée, sucrées et nappées d’un glaçage aux amandes. D’ailleurs, si cela ne tenait qu’à moi, tous les dimanches seraient consacrés aux bretzels. Mais revenons à la tradition de Bretzelsonndeg ; ledit dimanche, les garçons offrent un bretzel à la fille qui leur plaît. Si la jeune fille accepte la friandise, le garçon sera autorisé à lui rendre visite le dimanche de Pâques et recevra un œuf en retour. Si tout cela se produit lors d’une année bissextile, les rôles sont inversés et c’est au tour des filles de distribuer des bretzels.

     

    Guatémala 

    Toujours dans l’esprit « travaux manuels », bienvenue au Guatemala, où les habitants pratiquent une tradition plutôt originale : la confection de tapis colorés ! Réalisés à partir de sciure de bois et de fleurs, ils jonchent les allées des villages, parcourues par les habitants qui se rendent à la messe. En empruntant ces chemins fleuris, ils laissent derrière eux une multitude de particules multicolores. Bonne humeur garantie !

     

    Angleterre 

    En Angleterre, en plus des œufs traditionnels, on peut retrouver sur la table de buffet des petits pains chauds appelés « hot cross buns » qui contiennent des raisins et un gâteau riche aux fruits étagé et surmonté de 11 boules de pâte d’amande symbolisant les 11 apôtres de Jésus. Plusieurs chasses aux œufs en chocolat sont organisées dans les villages avec l’aide du lapin de Pâques. Les habitants participent également à une course qui leur demande de laisser leurs œufs durs rouler au bas d’une colline. L’œuf qui a roulé le plus loin détermine le gagnant.

     

    Irlande 

    En Irlande, on combine les influences chrétiennes retrouvées partout dans le monde aux traditions celtiques qui incluent une danse à l’aube du jour, pour gagner des gâteaux et pour célébrer la fin du carême, durant lequel ils se nourrissent surtout de harengs, on procède à un enterrement festif de harengs en famille entre amis.

     

    Australie 

    Les Australiens aiment également se régaler de petits pains chauds « hot cross buns » et d’œufs en chocolat, mais ceux-ci ne sont pas apportés par le lapin de Pâques! En effet, les lapins étant la source principale de problèmes pour les agriculteurs, la fondation anti-lapins a lancé une campagne avec succès en 1991 pour remplacer le lapin de Pâques par le bilby, un animal rongeur qui a un long nez et de longues oreilles, comme le lapin.

     

    Italie 

    Le dimanche de Pâques, les familles en Italie préparent un déjeuner composé de salami, d’œufs, du gâteau au fromage et un gâteau traditionnel aux amandes et fruits confits. Au souper, le repas principal est généralement l’Agnellino, de l’agneau rôti, et une sélection de pains salés ou sucrés. À Rome, c’est toute la semaine précédant Pâques qui est remplie de festivités religieuses incluant une cérémonie où le Pape lave les pieds d’une douzaine d’hommes pour symboliser la générosité du Christ envers ses apôtres.

     

    Colombie 

    En Colombie, le menu de Pâques ne ressemble pas du tout au nôtre! En effet, à l’occasion de Pâques, les habitants se régalent d’iguanes, de tortues et du rongeur le plus gros au monde lors des festivités en famille!

     

    Canada 

    Au Canada, les traditions de Pâques que nous observons sont issues d’un mariage entre des influences religieuses et païennes. Les personnes religieuses célèbrent la fête chrétienne de Pâques le premier dimanche suivant la pleine lune de l’équinoxe de printemps en l’honneur de la résurrection de Jésus Christ, tandis que les personnes non religieuses quant à elles célèbrent plutôt l’arrivée du printemps, une tradition qui ne date pas d’hier! En effet, même les Amérindiens d’ici célébraient l’arrivée du printemps en faisant « pleurer les arbres » pour obtenir les sucres

     

    L’œuf, miracle de la vie, de pureté et d’équilibre nutritionnel, s’offre la nuit de Pâques, à la fois pour fêter la résurrection et pour rompre les 40 jours de privations imposés par le Carême. Dans l’Antiquité, les Perses les teignaient en rouge pour fêter le nouvel an qui tombait au début du printemps. A partir du XIIIe siècle, la coutume d’offrir des œufs se répandit en Occident. Œufs de ferme chez les pauvres, œufs en or richement décorés chez les nobles, tels les célèbres œufs de Fabergé à la cour de Russie, à la fin du XIXe siècle. 

    Un autre symbole de Pâques commun à tous les pays du monde est l’agneau. Pièce maîtresse du repas pascal, l’agneau est le plus ancien de tous les symboles de Pâques. Le mieux partagé aussi puisqu’il est également sacrifié et dégusté par les musulmans au moment de l’Aïd-el-Kebir, une quarantaine de jours après la fin du Ramadan. Pour les Juifs, il symbolise l’agneau sacrifié juste avant le passage de la mer Rouge par les familles fuyant l’Egypte sous la houlette de Moïse. Partager un agneau le jour de Pâques est l’une des coutumes les plus vivaces du monde chrétien. 

     

    Pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques ? 

    Pâques dans le monde se célèbre en chocolat! La coutume consistant à offrir des friandises à Pâques commença avec de simples œufs de poule, frais. Ceux en chocolat apparurent au XVIIIe siècle, lorsqu’on coula du chocolat dans une coquille vide. Leur fabrication fut simplifiée par le développement, au XIXe siècle, de moules en fer de différentes formes. Dans la tradition catholique, les cloches, restées muettes la semaine Sainte, se remettent à sonner pour annoncer le jour de Pâques. On dit aux enfants que ces cloches, parties à Rome, rentrent en semant sur leur trajet les œufs et autres douceurs chocolatées.

     

    ELLE  EST  A  NOTRE  PORTE

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


    11 commentaires
  •      

    FONTAINE INTERMITTENTE DE FONTESTORBES

     

    La plus spectaculaire fontaine intermittente au monde, connue depuis l'Antiquité. Pendant la majeure partie de l'année, la fontaine coule constamment.

     

    UNE  CURIOSITÉ

    Par contre, en période de basses eaux, un beau jour, elle devient brusquement intermittente par un phénomène de variations du débit rythmées et régulières.  

    A Bélesta, en Ariège, cette fontaine ne laisse pas d'intriguer. En période de basses eaux, notamment les années de sécheresse, elle ne coule que par intermittence. En période de basses eaux, notamment les années de sécheresse, elle ne coule que par intermittence Pendant une trentaine de minutes, la rivière jaillit de sa grotte avec un fort débit… puis celui-ci se réduit progressivement pour reprendre de plus belle, environ une demi-heure plus tard. Le cycle est régulier, comme régi par un métronome. Une curiosité s'expliquant par la présence de deux bassins souterrains qui se déversent l'un dans l'autre à intervalles réguliers.Moins d'une trentaine de phénomènes d'intermittence sont recensés dans le monde.

    La fontaine est surnommée la « Reine des fontaines intermittentes » ; c’est un site classé depuis le 10 février 1921

    UNE  CURIOSITÉ

    UNE  CURIOSITÉ

    UNE  CURIOSITÉ

    Les explications du phénomène sont données près de l'hôtel de ville de Bélesta  

    En fait, les variations d’écoulement dépendent du débit d’alimentation de la source.

    Il s’agit d’un réservoir vidangé par une galerie sur laquelle débouche un second conduit de prise d’air, lui-même en relation avec le réservoir, et dont les deux extrémités sont situées au même niveau. Ces deux extrémités étant sur le même plan, il n’existe entre elles aucune pression.
    En revanche, lors du passage dans la galerie de vidange se crée une dépression qui va aspirer l’air. Ainsi, dès que le débit de vidange est supérieur au débit de remplissage, le niveau baisse dans le réservoir. La prise d’air qui s’effectue alors introduit celui-ci par inspiration, dans la conduite de vidange. L’intrusion de cet air dans la galerie de vidange entraîne une diminution du débit, qui devient inférieur à celui du remplissage. Le niveau remonte alors dans le réservoir, jusqu’à ce que la prise d’air disparaisse. Le débit de vidange redevient ce qu’il était.

    Ce phénomène unique n’a pu exister que par hasard ; la source a rencontré une roche plus dure. Elle l’a contournée et les deux galeries se sont rejointes au même niveau. A environ 1 km au sud-est, entre Fontestorbes et l’intermittence, se trouve le gouffre de Caoujous qu'on soupçonne de jouer le rôle d’appel d’air. Il est constitué d’une succession de puits conduisant à une galerie dont chaque extrémité débouche sur un plan d’eau.

    UNE  CURIOSITÉ 

    La fontaine quand les eaux sont basses, c'est à ce moment là qu'on peut pénétrer dans la grotte, mais attention, ça glisse !!!

    L’intérieur de la grotte

    UNE  CURIOSITÉ

    L’eau baisse 

    UNE  CURIOSITÉ

    UNE  CURIOSITÉ

    UNE  CURIOSITÉ

    La légende :

    La grotte, aujourd'hui obstruée, donnait accès à une somptueuse demeure où vivaient les encantados, fées qui, la nuit venue, lavaient leur linge dans la source, avec des battoirs d'or, ce qui expliquait le bruit assourdissant qui sort des entrailles de la fontaine.

    Angèle, une jeune fermière nouvellement mariée, habitait près de la source à la métairie des Perrets. Sur l’invitation de l’une des fées, elle mit son enfant au monde dans la grotte. En échange de sa confiance, la fée lui offrit une baguette magique en or qui exauçait tous ses vœux. Elle profita de ses bienfaits toute sa vie durant mais, à sa mort, ses enfants héritiers de la baguette, voulurent tous la posséder. Un pugilat s’ensuivit. Dans l’échauffourée, la baguette se brisa et les morceaux redevinrent de simples bouts de bois, sans aucun pouvoir magique. 

    UNE  CURIOSITÉ

                        Je vous souhaite une belle journée mes amis, à très bientôt. 

     

      

     


    14 commentaires
  •                  Ils ne manquent  pas d’air mes p’tits à plumes

                                   

    ILS  NE  MANQUENT  PAS  D'AIR !!!!

    Voilà que depuis qq jours ce couple d’oiseau à décidé de faire son nid bien à l’abri certes, mais dans le store banne au dessus de la terrasse. S’ils construisaient sans faire de saleté, à la limite je les laisserai, mais je ne vous dis pas ils travaillent beaucoup et font ‘’caca boudin’’ en même temps !!!! J’ai mal au cœur de défaire leur travail, car sitôt enlevé sitôt refait. Il est vrai que vu le temps désastreux que nous avons, ce n’est pas encore aujourd’hui que je vais déplier le store. Je ferai peut être bien de les laisser faire leur nid …..  

    Je réfléchis donc, et vous mes amis que feriez vous ?

    ILS  NE  MANQUENT  PAS  D'AIR !!!!

    ILS  NE  MANQUENT  PAS  D'AIR !!!!

    ILS  NE  MANQUENT  PAS  D'AIR !!!!

    ILS  NE  MANQUENT  PAS  D'AIR !!!!

     

     


    21 commentaires
  • La sardine, l'amie de vos muscles et de vos os!

    L'aimez-vous ?

    L'AIMEZ-VOUS ???

    En boîte ou à la plancha, la sardine est un petit poisson qui chouchoute aussi bien notre porte-monnaie que notre santé. Deux bonnes raisons pour la savourer... arêtes comprises! 

    Mangez de la sardine

    Ce petit poisson pas très sexy est pourtant un allié santé majeur que nous devrions consommer très régulièrement", Riche en nutriments intéressants (potassium, zinc, magnésium, fer, taurine, arginine…), manger ce poisson serait plus efficace qu'une cure de compléments alimentaires. Elle contient également beaucoup de protéines. Un bonheur pour le cœur, le cerveau et toutes les cellules Tout comme le maquereau ou le hareng, la sardine représente la meilleure source d’Oméga-3 d’origine. 

    En manger une à deux fois par semaine suffit ainsi à couvrir les besoins en cet acide gras essentiel que notre organisme ne sait pas fabriquer. Avec, à la clé, de formidables bénéfices pour la santé. Un atout cognitif: les oméga-3 permettent non seulement de réguler l’humeur et prévenir la dépression, mais aussi de réduire le risque de déclin cognitif (maladie d’Alzheimer..), notamment grâce à la DHA, cette forme d’Oméga-3 dont la sardine est très riche.

    En prévention des cancers: la teneur en Oméga-3 de ce poisson gras compense l’inflammation générée par trop d’Oméga-6 (plats industriels...), l’abus de viandes grasses ou de charcuteries qui affaiblissent le système immunitaire et prévient le développement de nouveaux vaisseaux sanguins dont se nourrissent les cellules cancéreuses.

     

    Un régal pour les os, les muscles et le tonus

    L'AIMEZ-VOUS ???

    Riche en Oméga-3, la sardine n’en est pas pour autant dénuée d’autres bons nutriments. Raisons supplémentaires pour ne pas la bouder...même si on surveille sa ligne car ses graisses sont de bonnes graisses Anti-ostéoporose: riche en phosphore qui entre autre participe à la structure osseuse, la sardine l’est aussi en calcium principalement concentré dans les arêtes, mais aussi en vitamine D. Autant d’éléments indispensables à la santé des os et des dents. 

    L'AIMEZ-VOUS ???

    Anti-anémie: la sardine fait aussi bien qu’une viande rouge dans la lutte contre l’anémie. D’autant que, d’origine animale, ce fer indispensable à la fabrication des globules rouges est bien mieux absorbé par l’organisme que le fer végétal des épinards de Popeye. 

    L'AIMEZ-VOUS ???

    Anti-fonte musculaire: très riche en protéines et de surcroît d’origine animale (comprenant tous les acides aminés que l’organisme ne sait pas fabriquer), la sardine contribue au bon maintien de la masse musculaire et par ricochet du poids... car plus on a de muscles, plus on brûle de calories.  

    L'AIMEZ-VOUS ???

    Fraîche ou en conserve: C’est avant tout une question de goût et de saison, surtout si on souhaite la griller au barbecue! Dans les deux cas, en conserve ou à la plancha, la sardine fait partie de ces petits poissons qui ne sont pas porteurs de mercure et ses bienfaits nutritionnels sont quasiment équivalents.

    L'AIMEZ-VOUS ???

    En conserve: pour les gourmets, rien ne vaut la sardine à l’huile d’olive, millésimée de quelques années. Sa chair est alors bien fondante, ses arêtes aussi mais pour profiter à fond de ses oméga-3  qui filent partiellement dans l’huile, il convient aussi  de ne pas jeter cette dernière. La sardine est alors évidemment plus calorique que conservée dans de la tomate ou au naturel dans de l’eau et du sel...

    L'AIMEZ-VOUS ???

     

     

    Bon à savoir : la sardine étant riche en purines (comme les viandes grasses) qui élève le taux d’acide urique, mieux vaut l’éviter si ce taux est déjà élevé...

                                 Merci de votre visite, bonne journée mes amis

    L'AIMEZ-VOUS ???

     

     


    15 commentaires
  •  

    IL  EST  LA  !!!

    Le printemps est là !

    Nous l’attendions tous avec impatience

    L’air est plus doux, le soleil va chatouiller timidement notre visage.
    La nature entière change de décor et troque son manteau gris tout pelé contre une redingote flamboyante et multicolore.
    Les oiseaux se réveillent d’un long silence et chantent à tue-tête dans les buissons
    Il y aura nourriture en abondance pour toute la famille qui bientôt s’agrandira.
    Les fleurs s’épanouissent en un clin d’œil.                                                          Les bourgeons poussent aux arbres et leur donneront vite une nouvelle ramure.
    Et puis voilà notre paresseux hérisson qui baille à s’en décrocher la mâchoire et hume l’air printanier…

                 Vive le printemps !!!

     

    Je vous offre également ce conte que j’ai lu tant de fois à mon fiston. Pour nous il a une résonance particulière......mon fiston allait voir une vieille voisine qu'il adorait et il a eu beaucoup de peine au décès de celle-ci qu'il appelait " mémé " et surtout lorsque sa maison à été vendue et que le jardin fleurit à été totalement détruit par des travaux . Pour un enfant de 4 ans c'était dur de comprendre pourquoi on démolissait tout chez mémé et ce petit conte l'a beaucoup aidé......  

                      LEs TULIPES MAGIQUES 

    IL  EST  LA  !!!

    Il était une fois une adorable vieille dame qui vivait dans une petite maison. Dans son jardin, il y avait un parterre de belles tulipes rayées. 

    Une nuit, elle fut réveillée par des bruits de bébés qui riaient et de chansons célestes. Elle regarda par la fenêtre. Les sons semblaient provenir du massif de tulipes, mais elle ne put rien voir. 

     

    Le lendemain matin, elle se dirigea vers son parterre de fleurs, mais il n’y vit aucun signe de la présence de la nuit précédente. La nuit suivante, elle fut réveillée à nouveau par des chants doux et de rires de petits enfants. Elle se leva et se glissa furtivement dans son jardin. La lune brillait de mille feux sur le massif de tulipes et les fleurs se balançaient d’avant en arrière. La vieille dame regarda de plus près et vit, debout à côté de chaque tulipe, une petite mère fée qui chantait et berçait la fleur comme un berceau, parce que dans chaque tasse de tulipe se trouvait une petite fée qui riait et jouait. 

     

    La vieille femme ébahie retourna furtivement chez elle, depuis lors, elle ne cueillit jamais plus de tulipes, et ne permis à ses voisins de toucher à aucune de ces fleurs. Chaque jour qui passait les tulipes devenaient de couleur plus vive et plus grandes, et dégageaient un parfum délicieux comme celui des roses. Elles commencèrent également à fleurir toute l’année. Et, chaque nuit, les petites mamans fées caressaient leurs bébés et les berçaient pour qu’ils s’endorment dans les tasses à fleurs.

     

    Le jour est venu où la bonne vieille dame décéda, et le lit de tulipes fut arraché par des gens qui ne connaissaient rien aux fées, en ce lieu du persil fut plantée, mais celui-ci se fana et mourut, tout comme toutes les autres plantes du jardin, et à partir de ce moment-là, rien n’y poussa plus. Ce jardin si magnifique jadis se transforma en un lieu de désolation et de tristesse.

     

    Néanmoins, la tombe de la bonne vieille dame devint sublime et féerique car les fées s'y installèrent, chantèrent et y restèrent jusqu'à la nuit des temps. Le cimetière se convertit en un paradis bucolique où germèrent des tulipes , des violettes, des jonquilles et d'autres belles fleurs printanières.

                 

        Bonne journée à tous et commencez bien cette nouvelle saison qu’est le printemps.

     

     

                        Mon massif de primevères, les tulipes arrivent doucement . 

     

                                         IL  EST  LA  !!!

     

     


    19 commentaires


    Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
    Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique