Pour célébrer cette fête religieuse, la célèbre galette des Rois est au programme. Mais connaissez-vous l'histoire de cette fête et savez-vous à quelle date a lieu la traditionnelle galette des Rois ?

Pour bien débuter l'année 2022, la traditionnelle Epiphanie permet une nouvelle fois de réunir la famille ou les proches autour d'une même table. Alors quand exactement l'Épiphanie aura lieu dans le calendrier 2022 ? Tout dépend de vos règles ! Selon la tradition chrétienne, l'Épiphanie se tient douze jours après la naissance du christ, soit le 6 janvier 2022. Mais une réforme est venue transférer la date au premier dimanche du mois de janvier, soit le 2 janvier, afin que chacun puisse en profiter. La galette de rois a donc déjà pu être dégustée ce deuxième dimanche après Noël.

La tradition de la galette des Rois remonterait au XIIIe siècle. On y retrouvait les premières traces

du partage de ce gâteau lors de l'Epiphanie. Une galette, coupée en autant de portions que de

convives plus une : la "part du pauvre", c'est-à-dire destinée au premier nécessiteux qui se

présentait... Date précise, recette et histoire de la galette des rois, origine de la fève et de

l'Épiphanie

Quelle est l'histoire de la galette des rois de l’Épiphanie ? 

Dans l'imaginaire chrétien, la galette des rois fait référence aux trois rois mages  qui, guidés par

une étoile, se sont rendus à Bethléem, pour se recueillir devant la crèche où serait né Jésus, offrant

à l'enfant de précieux présents. Mais on apprend vite, en se penchant sur la question, que

l’Épiphanie (ou son équivalent) était déjà fêtée bien avant l'avènement de la religion chrétienne.

On parle d'abord d'un gâteau doré et de forme ronde, une description qui peut rappeler le soleil et

donc le culte des Saturnales, également lié au solstice , d'hiver comme d'été Pendant ces festivités

de 7 jours, les excès étaient permis et il était d'usage d'offrir des gâteaux à son entourage.

Une tradition qui, au Moyen Âge, est devenue celle du "gâteau des rois". Pour certains,

l'appellation viendrait de la redevance qu'il fallait verser à son seigneur à la même époque.

Redevance généralement accompagnée elle-même d'un gâteau.

Rassurez-vous, les boulangeries et pâtisseries ne s'arrêteront pas de sitôt, et vous pourrez déguster la galette des rois au moins jusqu'à la mi-janvier , voir plus !!!!

A moins de faire comme moi : une galette maison  simple à réaliser et délicieuse 

                                                            Je vous offre ma recette .

                         Galette des rois pour 8 personnes 

   2 disques de pâte feuilletée de 25 cm  90  gr de beurre mou    150 gr de sucre en poudre  225 gr de poudre d’amandes  2 œufs 1 fève 1 jaune d’œuf et un verre à liqueur de rhum pour parfumer ou qq goutte d’extrait  d'amandes amères à votre convenance  un peu de sirop fait à l'avance ( un petit verre à liqueur  d'eau et la même quantité de sucre ) que vous ferez bouillir qq minutes pour faire légèrement épaissir et que vous réserverez  pour napper le dessus de la galette dès qu'elle sort du four à l'aide d'un pinceau.  

   Préchauffez le four à 200°C (th. 7). Mélangez dans un saladier le beurre mou, le sucre,       les deux œufs et la poudre d’amandes. 

  Étalez 1 disque de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Déposez votre        crème au centre, en laissant  1 à 2 cm de libre sur le pourtour.

  Mettez la fève. Versez le jaune d’œuf dans un petit bol avec 1 cuillerée à café́ d’eau et        mélangez. Avec un pinceau, badigeonnez le bord de la pâte sans garniture.                    Posez l’autre disque de pâte sur le premier, ajustez bien les bords sans trop appuyer       dessus pour les sceller. Faites une petite cheminée au centre de la galette avec la   pointe d’un couteau. Badigeonnez le dessus avec le reste du jaune d’œuf. Décorez la galette en réalisant quelques entailles au couteau peu profondes .

 Enfournez pour 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson,

dès qu'elle est dorée sortez là et badigeonnez là avec le sirop que vous avez fait à l'aide d'un pinceau, ce qui la rend   toute brillante et encore plus appétissante !!!! 

                      Maintenant il n'y a plus qu'à déguster , je la partage avec vous.

                              Avez vous fait votre galette pour fêter l’Épiphanie ?

            LES RÈGLES POUR ÉVITER LE SURDOSAGE

Dans quelles situations est-il conseillé de prendre du paracétamol ? Quel dosage est-il recommandé selon son âge et son poids ? Dans quels médicaments retrouve-t-on le paracétamol ? C’est le médicament le plus vendu en France. Avec 500 millions de boîtes délivrées chaque année, le paracétamol est présent dans toutes les armoires à pharmacie.

Pourtant, cet  antidouleur n’est pas anodin, comme l’a rappelé l’Agence du médicament (ANSM) à l’occasion de la journée mondiale de lutte contre la douleur du 18 octobre. En surdosage, le paracétamol peut se révéler toxique pour le foie.

QUAND PRIVILÉGIER LE PARACÉTAMOL PLUTÔT QUE L’IBUPROFÈNE OU L’ASPIRINE ? 

Le paracétamol n’est pas anti-inflammatoire contrairement aux deux autres médicaments cités. Si c’est le médicament de premier choix pour soulager les douleurs, lutter contre la fièvre et le rhume, il est moins efficace dans le traitement des douleurs d’origine inflammatoire, telles que celles de l’arthrose ou des règles.   Il présente l’avantage de ne pas irriter l’estomac et de ne pas fluidifier le sang. Enfin, l’idée selon laquelle il faudrait alterner paracétamol et anti-inflammatoire en cas de fièvre de l’enfant ne s’appuie pas sur des preuves solides.

CE MÉDICAMENT PRÉSENTE-T-IL DES RISQUES ? 

Le paracétamol est « sûr et efficace », selon l’Agence du médicament. Mais si vous prenez une trop forte dose, si vous ne respectez pas le bon intervalle de temps entre 2 prises, vous vous exposez à des effets indésirables. Ils sont rares mais parfois graves puisqu’il s’agit essentiellement de lésions du foie.
Quant à la prise prolongée de paracétamol, si vous avez par exemple des douleurs chroniques, elle pourrait aussi comporter des risques notamment chez les personnes souffrant de troubles rénaux, intestinaux, ou encore cardio-vasculaires. Attention donc à l’automédication ! C’est d’ailleurs pour limiter ces risques que le paracétamol ainsi que l’ibuprofène et l’aspirine sont passés derrière le comptoir du pharmacien en 2020 et qu’il ne peut pas vous délivrer plus d’une boîte si vous ne présentez pas de symptôme.

QUELLES SONT LES BONNES DOSES À RESPECTER ? 

Pas de réponse unique à cette question puisque la bonne dose dépend de votre poids et de votre état de santé. Chez l’enfant, pas de prise de paracétamol en-dessous de 27 kg et pas plus de 4 comprimés de 500 mg par jour, espacés toutes les 6h.
Chez l’ado entre 40 et 50 kg, ne pas dépasser 6 comprimés par jour. Au-delà, chez l’adulte de plus de 50 kg, il existe aussi des limites : 1 à 2 comprimés ou gélules à 500 mg, 1 à 3 fois par jour.
L’Agence du médicament recommande par ailleurs de ne pas prendre 2 comprimés de 1g en même temps et de ne jamais dépasser les 3g par jour en automédication.
Enfin, si vous souffrez d’une maladie des reins, du foie ou d’alcoolisme, demandez conseil à votre médecin avant de prendre du paracétamol. Comme le médicament s’élimine par voie urinaire, le risque de surdosage est majoré.

CERTAINES PERSONNES SE RETROUVENT EN SURDOSAGE À LEUR INSU. COMMENT EST-CE POSSIBLE ? 

Doliprane, Dafalgan, Efferalgan sont les marques les plus connues au total, plus de 200 médicaments contiennent du paracétamol, seul ou associé à d’autres substances actives. Vous en trouvez aussi dans ceux utilisés pour le traitement des douleurs en tout genre, de la migraine, de la fièvre, des allergies, du rhume… Avec l’arrivée en force des infections de l’hiver, vous pouvez rapidement vous retrouver en surdosage sans le savoir si vous prenez par exemple une solution buvable en sachet contre l’état grippal et du doliprane parce que vous avez mal à la tête. Lisez bien la notice 

EST-CE QUE JE PEUX PRENDRE DU PARACÉTAMOL SI JE SUIS ENCEINTE ? 

Dans cette période, la règle de base consiste à éviter de prendre des médicaments. Pour le paracétamol, l’ANSM suggère qu’en cas de besoin, vous demandiez conseil à votre médecin pour ajuster la dose et la durée de la prise.
Cependant, une méta-analyse rassemblant un grand nombre d’études publiées il y a un mois appelle à la plus grande prudence. Le paracétamol nuirait au développement du fœtus. Ce risque d’augmentation des troubles neuraux développementaux, reproducteurs et urogénitaux serait présent sans surdosage. Ces résultats doivent cependant être confirmés.

                          Restons prudents avec tous les médicaments 

Elles résistent au froid, elles fleurissent en hiver et égaient nos balcons... Découvrez une sélection de plantes "rayon de soleil" !!!!!

En décembre:

La rose de Noël 

Son élégance naturelle et sa blancheur immaculée en font une star des fêtes de fin d’année. Forcez le trait en l’associant à des bruyères d’hiver rouges. Comment la choisir? Offrez-vous une belle potée avec un maximum de boutons. Écartez celles dont le feuillage est taché. Comment l’entretenir? Arrosez sans mouiller le feuillage et protégez-la des gelées nocturnes avec une cloche.

Le chou d’ornement 

Son feuillage frisé ou crispé met en ­valeur son énorme cœur blanc, rose, rouge ou encore panaché. Il mérite la compagnie de cinéraires gris et de bruyères Comment le choisir ?  Préférez les jeunes choux au cœur bien serré et à la tige courte. Ceux vendus en petits pots se glisseront plus aisément dans une jardinière.

Comment l’entretenir? Retirez les feuilles abîmées du pourtour et arrosez-le au pied deux fois par semaine.

                                En Janvier: 

La bruyère d’hiver

Fleurie de décembre à avril, même sous la neige et avec peu de soleil, la bruyère alpine est facile à vivre. À feuillages verts ou dorés, elle décline des coloris blancs, roses ou rouge carmin.   Comment la choisir ?   Fleurie et en godet.  Rejetez toutes les bruyères travesties par une coloration fluorescente.  Comment l’entretenir ?  Ne laissez pas la terre se dessécher et attendez la fin de floraison pour tailler la plante.

Le perce-neige 

Résistant au froid, il profite du moindre rayon de soleil pour fleurir et percer le manteau neigeux. Les variétés à fleurs doubles sont très décoratives. Comment le choisir Procurez-vous des plants élevés en pots. Pour qu’elles durent plus longtemps, les fleurs doivent encore être en boutons ou tout juste écloses. Comment l’entretenir Placez-le dans un cache-pot ou dans une jardinière sans briser la motte de terre. L’eau de pluie suffit à l’arrosage.

                                     En Février:

Le narcisse 

Pour devancer le printemps, vous pouvez vous offrir quelques bulbes forcés. Et c’est encore mieux si les fleurs sont parfumées. Comment le choisir ? Achetez ­­une potée en boutons. Les variétés ­compactes et à petites fleurs tiennent bien mieux au vent. Comment l’entretenir ? Préférez le rebord d’une fenêtre, bien à l’abri du gel, pour l’installer. Rentrez-le la nuit si nécessaire.

La jacinthe 

Son parfum particulièrement envoûtant nous projette déjà vers les beaux jours. Et les bulbes forcés n’ont pas leur pareil pour égayer un rebord de fenêtre. Comment la choisir Procurez-vous des sujets en godet. Le feuillage doit être bien serré autour d’un bouton à peine coloré. Comment l’entretenir ?  Ne laissez pas la terre se dessécher et rentrez les pots s’il gèle.

                                      En Mars:

La pâquerette 

Cette charmante petite fleur bisannuelle, à l’air un peu désuet, n’a pas son pareil pour mettre en valeur les narcisses et les tulipes. Les nouvelles sélections sont très compactes. Comment la choisir ? Fleurie, en pot ou en godet. Les blanches dans les mélanges s’avèrent très utiles pour calmer l’intensité des rouges. Comment l’entretenir ?Plantez en plein soleil ou à mi-ombre et ne laissez pas la terre sécher.

La primevère 

Symbole de l’installation du printemps, cette petite précoce décline une joyeuse palette de couleurs vives. Les variétés à fleurs semi-doubles ont le vent en poupe. Comment la choisir ? Achetez une barquette de jeunes plants bien fleuris. Les innombrables boutons prendront vite la relève. Comment l’entretenir? Arrosez au pied pour garder la terre fraîche. Retirez les feuilles jaunissantes.

                         Comment bien planter sa jardinière?

                      1.   Tapissez le fond d’une couche drainante de graviers. 

                  2.   Retirez la soucoupe pour éviter l’eau stagnante.

                  3.   Remplissez la jardinière d’un terreau ordinaire.

                  4.   Serrez les plantes pour un fleurissement maximum.

                  5.   Arrosez avec modération en période de redoux.

                  6.   Couvrez d’un voile d’hivernage en cas de forte gelée.

                   Et voilà mes amis votre balcon sera fleuri tout l'hiver .

Pour cette nouvelle année, je vous souhaite que tout soit meilleur, plus beau et plus bon que l'année précédente.

Que ce qui fut difficile hier ne soit désormais plus qu'un mauvais souvenir du passé au milieu des souvenirs joyeux de demain.

      Je vous souhaite de tout cœur que vos souhaits se réalisent en particulier : 

        la SANTE, l'AMOUR, la JOIE, l’AMITIE et surtout LA PAIX dans ce monde.

                                Je vous souhaite une merveilleuse année.                                                

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