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Par BertilleJack le 14 Décembre 2023 à 03:00
Cactus de Noël
Cette année mes cactus de noël sont déjà en fleur Ce sont des boutures que j’ai fait et je n’attendais pas de floraison. Lorsque j’ai vu apparaître les boutons j’étais réjouis. Pour les faire fleurir rapidement on m’a conseillé de mettre dans la terre au moment des boutures de la fécule de pomme de terre. J’ai obéi tout simplement et le résultat est là.
Malheureusement ils seront défleuris pour NOËL en attendant j’en profite, les fleurs sont superbes.
Belle journée à tous
18 commentaires -
Par BertilleJack le 12 Décembre 2023 à 03:00
Bonjour mes amis,
Tout d’abord merci à vous pour vos petits mots et coup de fil réconfortants. Cette satanée arthrose ne fait pas mourir mais qu’est ce qu’elle fait souffrir !!!! Les anti-inflammatoires et les séances chez l'ostéopathe m’ont un peu soulagée, mes épaules sont un peu moins raides, mon dos est moins douloureux. Il y a des moments dans la vie moins drôles que d’autres, c’est ainsi et en ce moment nous traversons tous les deux une période noire, mon arthrose cervicale me déclenche des vertiges qui me tiennent très souvent alitée .......... nous attendons avec impatience une amélioration de notre santé..... je reste malgré tout positive.
Nous avons tout de même préparé la venue de Noël du mieux que l’on pouvait. Cette année nous avons supprimé les illuminations extérieures nous ne pouvons plus grimper sur l’échelle pour décorer les arbres. Nous avons mis le laser qui éclaire la façade de la maison avec des motifs de couleur. La crèche et le sapin en extérieur il n’y en aura pas à mon grand regret, mais nous ne pouvons plus aller dans les bois chercher du sapin pour habiller la structure en bois. Il faut se faire une raison ..........
Ma crèche l’an dernier, mine de rien, ça demande beaucoup de travail.
J’ai fait un petit décor à l’intérieur. Je n’ai pas fait mon village qui me demande une installation contraignante pour distribuer l’électricité dans chaque maison. J’ai fait au plus simple mais que je trouve sympa
J’ai retrouvé des sujets de noël qui datent de mon enfance, donc je les ai ressortis avec plaisir et une certaine émotion. Je me revois petite fille préparant Noël avec notre maman ……
Ces deux petits paons en verre très très fin
QQ boules, je me demande comment elles ont résisté autant d’années elles sont si fragiles. J’ai été obligée de remplacer certaines attaches qui n’existaient plus pour pouvoir les suspendre dans mon sapin.
Celle-ci en verre transparent laissant apparaître une boule argentée à l’intérieur et le décor peint à la main.
Cette cloche en verre et des broderies collées dessus
Celle-ci était ma préférée tant elle a de reflets et des striures
Celle-ci également légèrement torsadée aux reflets de nacre.
Celle-ci en verre et à l’intérieur une petite plante que l’on aperçoit dans l’étoile
L’oiseau en verre qui certainement à été décoré par les soins de ma maman couturière. Elle avait très vite fait avec un morceau d'étoffe et du galon de faire de très belles décorations.
Et cette petite boite je ne sais pas en quelle matière elle est, avec une incrustation de loups tirant le traîneau du Père Noël
Et bien sûr mes petits anges protecteurs qui sont sur mon meuble toute l’année.
La crèche ou j’ai déjà placé le petit Jésus pour la photo
J'ai fait mes petits fours et mes cœurs pain d'épices hier, placés dans des bocaux ils vont attendre le jour J pour être mangés.
Et vous mes amis êtes vous prêts pour fêter ce NOËL en famille ou entre amis.
Que cette période de fête soit une source de bonheur et de joie pour vous et les vôtres. Avec l’espoir d’un monde plus humain .....
Ayons une pensée pour tous ceux qui souffrent, ceux qui sont seuls et ceux qui ont tout perdu.
Avec un peu d’avance je vous souhaite à tous un
JOYEUX NOËL
Je vous fais d’énormes bisous
Soyez heureux !!!
Bertille
22 commentaires -
Par BertilleJack le 24 Novembre 2023 à 03:00
J’ai besoin d’un peu de repos, je souffre d’une grosse crise d’arthrose.
Vous savez que vous êtes dans mon cœur.
A bientôt mes amis.
29 commentaires -
Par BertilleJack le 22 Novembre 2023 à 03:00
Avez-vous déjà fait une tarte aux poires pochées au vin ?
Les poires au vin de ma grand mère !!! Avec tous tes ces saveurs d’épices mélangés. Je me demandais le résultat que ça pouvait donner en tarte et comme vous savez, que je suis si gourmande et bien j’ai voulu tester …….La tarte n’a pas fait long feu . C’est délicieux !!!
Si comme moi vous voulez essayer voici la recette.
Tarte amandine aux poires pochées au vin chaud.
Pour la pâte :
200 g Farine + un peu pour le plan de travail et pour le moule
100 g Beurre froid + un peu pour le moule 1 c. à soupe Sucre en poudre Un peu de sel
Pour la garniture :
3 Poires 50 cl de Vin rouge 300 g Sucre en poudre 2 bâtons Cannelle
5 Clous de girofle 1 Orange bio pour les zestes 100 g Poudre d'amande
40 g Cassonade 100 g Beurre mou 2 c. à soupe Amandes effilées ( facultatif )
Commencez en préparant la pâte. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits dés et mélangez avec les doigts pour obtenir un mélange sableux. Ajoutez 3 cl d’eau froide petit à petit en mélangeant pour obtenir une pâte homogène et non collante. Ne pas trop la pétrir Formez une boule, filmez-la et réservez-la 30 min au réfrigérateur.
Épluchez les poires et découpez-les en deux dans leur longueur. Dans une casserole, versez le vin rouge et le sucre et portez à ébullition. Baissez le feu, ajoutez les poires, les épices et les zestes dans la casserole. Pochez les poires 20 min à feu doux.
Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule Étalez finement la pâte sur un plan de travail fariné et garnissez le moule. Placez-le au réfrigérateur.
Égouttez bien les poires pochées et séchez-les avec du papier absorbant.
Dans un bol, mélangez la poudre d’amande, la cassonade et le beurre mou jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Étalez-le sur le fond de tarte puis disposez les poires en les scarifiant légèrement. Enfournez pour 20 min.
La pâte doit être cuite et la frangipane bien dorée.
Démoulez la tarte, parsemez d’amandes effilées torréfiées à sec si vous le désirez.
Bonne dégustation mes amis, je vous souhaite une agréable journée.
Citation du 22 novembre tiré de mon calendrier ZEN :
‘’ Les hommes construisent trop de murs et pas assez de ponts ‘’
Isaac Newton
19 commentaires -
Par BertilleJack le 20 Novembre 2023 à 03:03
Noix de Saint-Jacques sur émulsion de cresson.
150 g de cresson de fontaine
1/2 pomme Granny Smith ou autres
15 cl de bouillon de volaille
5 cl de crème liquide à 35 % de MG
20 g de beurre
12 noix de Saint-Jacques
Sel, poivre
Rincez le cresson.
Retirez les tiges les plus rigides et réservez quelques feuilles crues pour la décoration. Blanchissez le reste 5 minutes à l’eau bouillante salée.
Égouttez. Épluchez et taillez la pomme en brunoise.
Mixez le cresson blanchi et le bouillon de volaille.
Remettez à chauffer à feu doux.
Ajoutez la crème liquide tout en mélangeant et finissez d’émulsionner le tout au mixeur plongeant. Salez, poivrez.
Réservez au chaud.
Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre et snackez les Saint-Jacques 1 minute sur chaque face en les enrobant de beurre.
Poivrez, salez.
Répartissez l’émulsion de cresson dans des petites assiettes creuses.
Déposez trois noix de Saint-Jacques dans chaque assiette et parsemez de petits dés de pomme.
Décorez d’un trait d’huile d’olive, de feuilles de cresson crues.
Les gourmands ajouteront des mouillettes de pain frit dans la poêle des Saint-Jacques pour saucer l’émulsion.
Nous avons testés hier …. C’est délicieux !!!!
Les fêtes arrivent et ce plat sera certainement apprécié par vos convives.
Bonne journée à tous, une pensée toute particulière, pour toutes ces personnes inondées et qui ont tout perdu. C’est un désastre !!!!!!!!
Citation du 20 novembre tiré de mon calendrier ZEN :
‘’ En vérité, le chemin importe peu, la volonté d’arriver suffit à tout ‘’.
Albert Camus
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