Crêpes mille trous

Le temps n'était pas au top encore aujourd’hui je me suis dit que nous n'allions pas trainer nos guêtres dehors. J'ai donc préparé un p’tit goûter avec des crêpes, aujourd’hui elles seront différentes de celles que je fais habituellement : Crêpes marocaines aux mille trous. Puis le soleil se montre par intermittence, mais ça ne nous empêchera pas de faire un bon goûter .

Il ne nous reste plus qu’a mettre miel de lavande et graines de sésame grillées et nous allons nous régaler.

Je vous donne ma recette toute simple pour réaliser ses petites moelleuses

Pour 6 parts

1 tasse qui vous servira de mesure pour le reste des ingrédients

1 tasse de semoule extra fine

½ tasse de farine

½ sachet de levure chimique

1 tasse et demie d’eau tiède et lait mélangés 

½ cuil à soupe de levure boulangère   une pincée de sel 

1  Oeuf 

Mélanger tous les ingrédients ensemble et mixer qq minutes

Quand la pâte est lisse sans grumeaux laisser reposer 30 minutes 

Faire chauffer une poêle sur feu doux et poser une louche de pâte.  Laisser cuire doucement pour ne pas brûler le dessous de la crêpe. Mille petits trous apparaissent, ces crêpes se cuisent seulement d’un coté ne pas les retourner.

Servir avec du miel et des graines de sésame ou amandes grillées. Ou autre ingrédients à votre choix  si vous n’aimez pas le miel.

                               Merci de votre visite, toute mon amitié.