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LES GÂTEAUX SECS SONT FAIT
Avec de la patience on arrive à tout ,et puis avec le confinement il faut savoir s'occuper .... Je viens de finir les gâteaux secs de NOËL . Comme toujours mamie prévoit que les petits repartiront avec qq gâteaux fait maison qu'ils adorent.
Les petits pains d'épices fondants
Les zimtsternes, je ne les ai pas fait en forme d'étoiles car je les réalise avec des amandes effilées et elles ne voulaient pas se couper sous l'emporte pièce . Donc j'ai choisi la facilité , tailler ma pâte au couteau . Petit gâteau très croquant amandes effilées , sucre, blanc d’œuf ( genre croquets ) décorés avec du chocolat fondu .
Les springerles , petits gâteaux aux graines d'anis avec un socle fondant et un chapeau croustillant . Il faut préparer les petits tas de pâte sur la plaque de cuisson et laisser la nuit entière sécher à l'air libre. Le lendemain vous mettez au four et comme par miracle il pousse comme un champignon. Voilà pourquoi le chapeau est croustillant . C'est délicieux !!!!!
J'ai fait un gros plan , pour que vous voyez mieux le petit socle, et vous voyez le chapeau, on dirait une meringue , c'est le fait d'avoir laisser la pâte à l'air libre toute la nuit .
Si je pouvais vous faire goûter mes friandises je le ferai bien volontiers, ce n'est que virtuel, mais de très bon cœur.
Je viens de faire mon plat de fruits déguisés servez vous.
Toute mon amitié
Bertille.
A demain mes amis et je serai absente de mon blog qq jours , mais je passerai vous lire avec plaisir, pour celles et ceux qui seront plus courageux que moi, qui ne feront pas de pause .
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Commentaires
Bonjour Bertille.
Merci pour ces douceurs ,cela me fait bien envie .
Passe une bonne journée de ce mardi .
Bien que je sois en pause je viens te souhaiter un bon Noël, qu'il soit doux et agréable avec ceux que tu chéries .
Soyez prudent pendant ces fêtes .
Bon et joyeux Noël .
Gros bisous. Kettyn.
Bonjour ma Bertille, oh les beaux gâteaux, on se régale chez toi garde-moi-en un peu j'arriveeeeee, protège-toi bien car c'est pas gagné la liberté d'être, il faut se protéger du nouveau virus, ras le bol de cette vie, je crois que tous en a marre, on n'est comme des moutons qu'on parquent l'hiver a l"étable , je t'embrasse bien fort et bonne fête de Noël Marie
Je retrouve ici mon âme d'enfants avec toutes ces bonnes choses qui me font craquer, une belle occupation en effet et tellement gourmande , les petits seront heureux !
Bisous et doux noël dans l'amour des tiens Bertille avec les bises de mon coin ch'ti tout pluvieux !
Nicole
BONSOIR BERTILLE?, bravo pour tes gâteaux!!
La lune avec ses rayons d'argent avance sans bruit dans le ciel...
Elle est gardienne de tes rêves et brille de mille feux...
Qu'elle t'apporte en ce début de soirée, beaucoup de douceur.
ici un journée sous le soleil, nous rentrons du stade
Ou Jallen s'est bien dépenser ,demain à Céret visite du Père-Noel
Moment de calme chacun son ordinateur , j'en profite
Pour vous souhaiter Un Joyeux Noël, fin de semaine occupée
Comme beaucoup d'entre-nous ,Oublions pour un soir tous nos soucis
Que l'harmonie et le bonheur règnent dans votre maison Bisous Dany
il ne manque plus que le café, que d'ailleurs je vais me faire couler et je siroterai donc en pensant à tes petits fours
bonjour Bertille , ah oui de bons gâteaux pour le café ! on aime merci bisous beau weekend malgré tout !! prenez soin de vous et ... du fils et +++ !!
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Lorsque je vois toutes ces douceurs je viendrais bien passer ces fêtes chez toi
Amicalement
Claude