LES FAITES VOUS ???

                                   Yaourts fait maison 

                                             Vous avez une yaourtière ?

                                                       Pas besoin 

          Essayez cette recette simplissime et savourez les plaisirs du fait maison.

Les ingrédients

1 yaourt nature

75 cl de lait demi écrémé

15 cl de crème liquide entière

Ou  1 litre de lait entier

La préparation 

Versez le yaourt et la crème dans un saladier, ajoutez un peu de lait et mélangez avec un fouet pour obtenir une consistance homogène. Ajoutez le reste du lait et mélangez.

Versez la préparation dans les pots. Placez les pots dans la yaourtière. Programmez la yaourtière en mode 2 standard pour 9 heures.

Laissez les pots refroidir quelques minutes, ferme-les avec les couvercles, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Astuce dégustation 

 Vous pouvez accompagner votre yaourt de miel, de fruits frais, fruits secs, de flocons de céréales, idéal pour le petit déjeuner. Si vous aimez les yaourts plus fermes, ajouter 1 cuillerée à soupe de lait en poudre. Vous pouvez également les réaliser avec du lait de brebis. Si vous n’avez pas de yaourtière vous pouvez tout simplement les réaliser dans votre cocotte minute. 

Faites bouillir de l’eau et laissez monter la pression de votre cocotte. Préparez les yaourts comme si dessus la recette.

Videz l’eau de votre cocotte placez vos pots dedans et laissez fermer pendant 5h vous obtiendrez le même résultat qu’avec une yaourtière.

                                                    VIVE LE YAOURT

                                          Le yaourt est bon pour la digestion

Il agit en effet comme probiotique, c'est-à-dire qu'il fournit un grand nombre de bactéries vivantes qui exercent des effets bénéfiques sur l'organisme et notamment pour la digestion. Le yaourt provient habituellement de la fermentation du lait par des bactéries lactiques.                

Je fais mes yaourts le soir avant d’aller me coucher et je les place au réfrigérateur le matin lorsque je me lève après avoir mis le couvercle sur les pots.

                              HUUMMM ……. Si vous saviez comme ils sont bons !!!!