LE POTASSIUM

             Le potassium, ce serait dommage d’en manquer! 

On en parle peu mais pourtant le potassium est un minéral essentiel au bon équilibre de l’organisme. Et compte tenu de notre alimentation actuelle, il est fréquent d’en manquer !

C’est le champion de l’équilibre acido-basique

C’est en 1938 que les chercheurs ont découvert que le potassium est essentiel à la vie. Notamment car il permet la transmission des impulsions nerveuses et la contraction musculaire , y compris cardiaque, participe à la fabrication des protéines et la bonne gestion des glucides mais aussi régule la teneur en eau de nos cellules pour qu’elles fonctionnent bien.

Plus récemment, l’intérêt du potassium s’est accru avec la notion d’équilibre acido-basique: ce dosage chimique intra et extra cellulaire de l'organisme mis à mal par notre mode de vie actuel. À force de stress, de tabac, de malbouffe (pas assez de fruits et légumes; trop de protéines animales et d’aliments raffinés; de sucre et de sel), notre organisme baigne dans un milieu trop acide, délétère pour la santé. Or, le potassium dont le symbole chimique est le K pour kalium, qui en latin signifie alcalin (= basique), est justement l’antidote à l’excès d’acidité.

Hypertension, ostéoporose, diabète... il s’occupe de tout!

En neutralisant les méfaits de l’acidité, le potassium permet de lutter contre une kyrielle de désagréments: fatigue, petites infections à répétition, crampes, douleurs tendineuses musculaires et baisse de force musculaire, ballonnements, mauvaise humeur, défaut de concentration...

En compensant les effets négatifs d’un excès de sodium (minéral avec lequel il forme un duo aux actions inverses), le potassium combat les risques d’hypertension artérielle, d’ostéoporose, d’AVC, de calculs urinaires, de cancers digestifs et bien sûr la rétention d’eau.

En stimulant et régulant l’action de l’insuline, le potassium aide à contrer le diabète de type 2, ses complications sur les yeux, les reins, le système nerveux ainsi que les risques accrus par le diabète de développer une hypertension et une hypercholestérolémie, donc des maladies cardiaques... 

Comment savoir si on en manque de potassium

Par les ressentis: troubles du rythme cardiaque, fatigue, faiblesse musculaire, crampes, picotements des extrémités et du contour de la bouche et des narines, mauvaise haleine, nausées... peuvent être des signes d’hypokaliémie. Notamment s’ils sont associées à une alimentation déséquilibrée (trop acide donc), à des diarrhées abondantes, à un abus de diurétiques/laxatifs, ou une transpiration excessive (y compris liée à la pratique intensive d’un sport).
 
Par une prise de sang: un ionogramme permet de mesurer exactement la concentration de potassium dans le sang qui ne doit pas être en dessous de 3,5 mnol /L. Important aussi lors du bilan sanguin de mesurer le taux de magnésium qui, trop bas, nuit à l’action du potassium.

Comment bien faire le plein

Le corps d’un adulte de 70 kilos contient environ 150 g de potassium. On estime que l’apport journalier de ce minéral doit être d’environ 4,7g pour compenser les pertes dues à son utilisation dans l’organisme, son excrétion par les selles (300 à 600 mg, bien plus en cas de diarrhées), la transpiration (400 à 1600 mg si très importante) et en cas de vomissements.

C’est dans l’alimentation qu’il faut trouver le potassium.

Pas en se supplémentant sans avis médical: avoir trop de potassium (hyperkaliémie) est rare mais peut être dangereux pour le cœur. Surtout quand les reins fonctionnent moins bien.

Les meilleures sources alimentaires 

Fruits crus (avocat, banane, grenade); fruits secs (abricots, banane, pomme, dattes, pruneaux); oléagineux (amandes, cacahuètes, noix, noisettes, pignons, pistaches); légumineuses (lentilles, haricots blancs et rouges, pois chiches, pois cassés, graines de soja). Mais aussi, dans une moindre mesure mais pour la petite gâterie: du cacao en poudre non sucré.

 Voilà mes amis ce petit document peut rendre service si tout comme moi , vous manquez de potassium .

                                    Bonne journée à tous et prenez soin de vous 

                                   mangez tout ce qui peut améliorer votre santé .

TOUTE MON AMITIÉ

Bertille