LE NOYER

LE  NOYER

Le noyer commun ou noyer est un arbre assez commun, originaire d'Eurasie, cultivé pour son bois recherché en ébénisterie et pour ses fruits, les noix, riches en huile.

C'est le seul représentant en France de la famille des Juglandacées. Il est parfois appelé calottier, écalonnier, gojeutier ou noyer royal La confusion a longtemps persisté sur la localisation précise de l'origine du noyer commun en raison de découvertes archéologiques de vestiges de noix s’étendant sur une zone traversant toute l’Eurasie,de l’Himalaya jusqu’à l’Italie et la Suisse, en passant par la Perse et la Turquie.

C’est en octobre que le noyer est le plus généreux, les noix connues pour leurs qualités nutritives Les essences que le noyer  diffuse dans l’air sont connues pour donner mal à la tête à certains, à tel point qu’il est déconseillé de faire la sieste sous un noyer.  Au jardin, ramassez ses feuilles, évitez de les mettre au compost et ne vous en servez pas pour la litière des chevaux et poneys car elle provoque une inflammation de leurs pattes.

Un autre nom pour le noyer, les Racines du mal, fait référence aux sorcières du folklore italien.

On dit que si vous rencontrez une sorcière et que vous ne voulez pas qu'elle vous suive, vous placez une noix sur ses genoux ou sous sa chaise et elle s'enracine sur place……..Euh, c'est du bon folklore.

Si vous avez laissé passer la date des noix vertes ( qq jours avant le 14 juillet ) le vin de noyer peut aussi être préparé en macérant des feuilles pendant 15  jours dans le vin rouge, 

3 poignées de feuilles que vous couperez au ciseau, une gousse de vanille, un bâton de cannelle  750 gr de sucre trois verres d’alcool pour fruits ensuite agiter le mélange et laissez faire les choses dans votre cave.

Ça y est le notre est fait dans 15 jours nous le goûterons  A consommer avec modération ……et puis après tout faites comme vous voulez  NA !!!!!!!!!

Bonne journée à tous merci de votre visite, je vous souhaite un agréable mois de septembre.