LA PÊCHE

Ce petit bonheur d’été  à la chair bien juteuse jaune ou blanche  n'a pas fini de vous régaler à l'heure du dessert.Vous adorez les pêches vous en avez acheté au marché ou vous avez un pêcher dans votre jardin. Sauf qu'avec cette chaleur, elles ont mûri trop vite et vous voici avec plein de pêches abîmées...Ne vous inquiétez pas, ça m’arrive aussi et c'est bien la raison pour laquelle on cherche les meilleures recettes sucrées aux pêches. Clafoutis, moelleux, crumble, confiture, compote à congeler, flans... Il y en a  pour tous les goûts.

Mais surtout, lors de la dégustation d’une pêche bien saine, gardez la peau! C'est dans cette dernière que vous retrouverez l'essentiel des bienfaits du fruit. Je vous conseille donc de la passer sous l'eau avant dégustation de bien l’essuyer pour enlever le duvet de la peau D'ailleurs en parlant de bienfaits, voici quelques raisons supplémentaires de dévorer les pêches à pleines dents:

Peu calorique: composée à plus de 85% d'eau, la pêche vous désaltérera sans faire exploser le compteur de calories 

Coup de peps: riche en vitamine C et provitamine A, la pêche vous remotivera à n'importe quel moment de la journée

À vous la peau de pêche: grâce à la présence de caroténoïdes, vous aurez un beau teint halé. De plus, elle renforcera l'élasticité de votre peau et formera une barrière protectrice aux agressions extérieures grâce à ses pouvoirs régénérant

Digeste: c'est d'ailleurs l'un des fruits qui l'est le plus! Chers estomacs sensibles, ce fruit est donc fait pour vous  Et si vous hésitez encore, tentez les versions cuites.

                                      Je vous offre une de mes recettes bien sympa

Coupe de pêches  fraîches à la chantilly on peut également réaliser avec une pêche cuite, c’est selon votre goût. 

Faite une chantilly avec : crème fraîche  un peu de mascarpone du sucre glace un sachet de sucre vanillé et une pincée de vanille en poudre

Dans une coupe déposez des morceaux de pêche fraiche un peu de sucre vanillé  une petite couche de chantilly une nouvelle couche de pêche fraiche. Ajouter un peu de gelée de groseilles et terminer par la chantilly si vous l'aimez. Sur le dessus mettre qq lamelles de pêche et qq  groseilles si vous en avez.

Mettre au réfrigérateur pour servir bien frais.

Au moment de servir parsemez  qq amandes effilées grillées sur la préparation.

                                                                Régalez-vous .