PLAT COMPLET

Avec cette chaleur nous mangeons froid, mais il faut bien varier les menus.  J’ai donc préparé un plat ou tout est réuni pour un repas complet dans l’assiette.

Facile comme bonjour puisque je l’ai inventé

Dans le fond d’un plat allant au four mettre du riz pour le couvrir entièrement. Bien l’assaisonner, émietté un cube bouillon de bœuf dessus, basilic, ail en poudre, sel, poivre.

Couvrir le riz de rondelles de tomate 1 cm épaisseur

Recouvrir de viande  porc, bœuf, veau  que vous aurez hachée avec de l’échalote et du persil sel poivre.

Sur la viande mettre des cubes de courgettes que vous aurez fait cuire qq minutes de façon à ce qu’elles restent fermes. Et que vous aurez bien assaisonnées : origan, échalotes, ail en poudre, oignons frits, sel et piment d’Espelette.

Saupoudrez de Comté râpé, mettez qq petites noisettes de beurre et au four 45 à 50 mn. Ayant un mini four dans mon garage je n’ai pas chauffé la maison.

A déguster froid avec une salade, des rondelles de tomates, qq radis et des lamelles de poivrons cuits.

           Voici mon assiette

Je vais vous avouer que j’en ai repris une tranche.

Courgettes du jardin, poivron du jardin, dommage mes tomates ne sont pas mûres, radis du jardin, salade du jardin  Viande de chez l’agriculteur d’à côté.

Un délice demain sera le même menu, j’ai fait un peu grand, mais rien ne sera perdu.

Merci de votre visite, bonne journée à tous mangez sainement pour une meilleure santé et avec cette chaleur n’oubliez pas de boire mais de l’eau !!!   hi hi hi hi