LA MYRTILLE 

 Ses rondeurs bleu-violet et sa saveur acidulée mettent l'eau à la bouche. Épatante aussi par ses propriétés médicinales, cette petite baie nous fait du bien.

Un peu d'histoire

Appartenant à la famille des éricacées, la myrtille Vaccinium myrtillus est aussi appelée airelle-myrtille, brimbelle, gueule noire, bleuet… Son intérêt contre les douleurs hémorroïdaires apparaît dès le Moyen Âge. Pendant la Seconde Guerre mondiale, des pilotes de bombardier constatent une amélioration de leur vision nocturne grâce à la confiture de myrtilles, d'où les études sur ses propriétés en santé visuelle.

Ses atouts 

Grande source de provitamine A, elle contribue à améliorer la santé oculaire. Elle est antioxydante, anti-inflammatoire, diurétique, antiseptique urinaire, antidiarrhéique, antidiabétique et améliore les circulations veineuse et capillaire.

Bien l'utiliser

En "super aliment" pour la santé générale: 

1 verre de jus de myrtille sans sucres ajoutés ou une portion de fruits frais ou surgelés par jour. En alternance avec d'autres fruits rouges ou légumes colorés, de préférence crus, comme la betterave.

Pour la protection de la rétine et l'amélioration de la vision nocturne:  2 à 3 gélules par jour (150mg) d'extrait sec de baies de myrtilles, titrées à 25% d'anthocyanosides (pigments naturels). En cure de 3 semaines par mois toute l'année.

En complément du traitement du diabète: 

Plonger 1 cuillère à café de feuilles séchées de myrtilles dans 25cl d'eau frémissante. Laisser infuser 5 minutes à couvert, ­filtrer et boire. 1 à 2 tasses par jour. En cure de 3 semaines, 3 à 4 fois par an.

En cas de diarrhées: 

Plonger et faire bouillir 6 à 7g de fruits séchés de myrtilles dans 30cl d'eau froide. Couvrir, laisser frémir 10 minutes. Filtrer et boire. 1 à 2 fois par jour pendant quelques jours.

En cas de maux de gorge ou d'aphtes: 

Même préparation que ci-dessus, utilisée en bain de bouche ou en gargarisme. 1 à 2 fois par jour pendant quelques jours.

En cas d'infection urinaire sans fièvre ni douleur dans les reins: 

Diluer 3 verres de jus de myrtille dans 1,5l d'eau, à boire dans la journée. Conserver au frais. Consulter en l'absence de guérison sous 2 jours.

 Précautions d'emploi

Aucune contre-indication même pendant la grossesse, mais bien laver les fruits frais (avec 1 verre de vinaigre, puis rincer à l'eau claire), en évitant ceux récoltés au sol possiblement contaminés.

La cultiver  

Pour savourer ses baies bleutées et utiliser ses feuilles séchées, ce sous-arbrisseau requiert une exposition de mi-ombre à ensoleillée et une terre acide. En cas de sol trop calcaire, le planter dans un bac rempli notamment de terre de bruyère.

     J'adore les myrtilles  et vous ?